Le raisin pour faire le crémant a été ramassé  une semaine en avance. Nos vendangeurs se sont retrouvés autour du repas traditionnel des vignerons qui agrémente cette belle journée de vendanges d'antan. Les moins jeunes ont transmis leurs expériences et leurs histoires parfois "grivoises" aux nouveaux venus. La récolte s'est donc faite dans la bonne humeur. Ce qui est tout le secret du pétillant de notre crémant.